おいしい生活あれこれ

板前をしている従兄弟が、生のカニ（ずわいのオス！いわゆる越前がにですな！）と、クエを持ってきてくれました！
そして、自分で捌いてくれました！

　

どちらも、知り合いの方からタダで貰ったものらしいです。
クエはどうしてか分かりませんが、カニは、はさみや脚が欠けていて売り物にならないから…というものらしいですが、もちろん食べるところはいっぱいありますし、味はもちろん…おいしかったですｖ
ほら、こんなにミソもたっぷりｖ（笑）
　

カニミソは、甲羅に入れて網で焼いてくれましたｖ
カニの身とクエはお鍋に…ｖ

　

カニミソが大好き！という人がそんなにいなかったので、私一人で、１．５杯分（カニは１杯２杯（または盃）と数えます。）のカニミソを頂いてしまいましたｖ幸せ…ｖ久々に、日本酒なんて頂いてしまいましたｖ
カニの脚をお鍋の中でしゃぶしゃぶｖ　新鮮な身が花開きますｖ
甘味があって、とってもおいしかったです…ｖｖｖ
残念ながら弟くんだけは地域の用事でお出かけだったので、かなり終盤からの参加でしたが、父・母・祖母・私と、２人の従兄弟と揃ってのお鍋は、とてもおいしゅうございましたｖ

瀬尾まいこさんの、「幸福な食卓」という小説を最近読んだばかりだったので、家族の食卓について、色々と考えてしまいました。うちは、家族団らんとか家族旅行とか、家族が全員揃って何かをする…ということが困難な状況にあったので、家族イベントはもちろん、「家族全員揃っての温かな食卓」という記憶が、ほとんどありません。子供の頃は特に。でも、私の中で、「それが当たり前」と達観してしまえることは一度もなかったなあ。逆に、「家族団らん」への憧れが、人一倍強いような気がします。
恋人ほど簡単にいなくなったりしないけど、一度いなくなっちゃうと、作るのは恋人より遙かに難しい「家族」。
もし自分が家庭を持つ日が来たら…「家族の食卓」は、やっぱり幸福なものになるように努力したいと思います。

今日は月曜日、現在お手伝いしている、実家のお店の定休日。久々に一人の時間を有効に使おうと決意してみました（笑）
で、とりあえず、延び延びになっていた日記への写真アップをザクザクしてみようと…。

その第一弾が、今更ですが…１１月１６日〜１８日に行った韓国旅行で食い倒れたお料理写真の数々です（笑）
去年行った１回目の韓国旅行では、韓国全体のほとんどのお店が「休日」のような日にあたってしまったため、予定していた食べ物を制覇できず、買い物は満喫したものの、「食」に関しては完全に不完全燃焼！でした。その反動からか、今回はホントに、食べに食べた二泊三日でした（笑）

■１日目
韓国仁川空港に１１時４０分頃到着。朝ご飯を取らなかった私たちは、出てくると思っていた機内食が出てこなくて、韓国に着いた頃にはかなり腹ぺこ(T_T)　しかも、空港→免税店→ホテルまでは食事の予定が入っていません…ホテルには３時頃着いたのですが、そのころにはもうかなりの極限状態。
荷物を置いて早々に出かけました。ホテル近所の観光地を、せっかくなので一箇所見学した後、明洞に向かい、

そして…やっちゃいました…焼き肉屋のはしご（笑）

　

１件目は、 [Read More!]