おいしい生活あれこれ

少々お疲れ気味な今日この頃です(^_^;)

うちは、ほぼ家族（家族５人＋パートさんが１人〜２人）で小さな食堂と旅館をやっているのですが、ここのところ家業がとても忙しいのです。
朝は６時前に起きて、夜は１時頃にねる生活がずっと続いています。

某原発が定期検査に入っているらしく、その下請けの業者さんなど、お仕事で長期滞在のお客さんが結構な団体で入ってきて…遠方の方々なので、土日も帰らずに約２ヶ月間の滞在…。７月の上旬まで、こんな生活がほぼ休みなしで毎日続くんだなあ…。今月７日から、また上京する予定だったんですが、ちょっと難しいかもです(T_T)

てか、夏は夏でまた観光のお客さんで忙しくなるはずなんですよねえ…。私がいてもこんなに大変なのに、今までうちの家族はどうやって回してきたんだ？すごいな。

泊まってる方々も大変なのでしょうけれど、こちらもマジで体力的疲労が溜まってきてます…(^_^;)
まだ、ほとんどのお客さんがいい人たちばかりなのが救いです。
（一人、わがままなのがいるけど…。朝食を、仕事には７時でも間に合うのに、一人だけ６時１５分に食べに来るってのが…。同じ会社の他の人はみんな７時に食べにくるのに…。この方一人のために、母、祖母は５時半起きですよ。もう４５分あれば、睡眠時間が大分違うんですけどーっ！い、言いたい…しかしそれが、なかなか言えない客商売のつらさよ…。）

でも、献立を考えたり、特売チラシを毎日チェックして、仕入れをいかに安く上げるか？！に燃えたりするのは、結構楽しいです（笑）

今、毎日の仕入れは私が担当しております。仕入れ内容は相談しますが。
料理も、刺身とか焼き物以外は手伝ってるかな。フライ物とか、付け合わせのサラダとか、小鉢系の一品とか、時々はお吸い物とか…。
あと、食堂に料理を運ぶのは、ほぼ私一人。どうしても一人で回らない時だけ、他の人間も運ぶって感じです。

今までずーっとデスクワークばかりだったのにねえ…１８０度違う生活をしてますよ（笑）昨日は、父と庭の草むしりまでしてしまいました（笑）私はなるべく日陰ばかりを選んでむしってましたが、やはり少し日焼けをしてしまった模様。肌が少々荒れています。もう、日焼けなんて御法度のお年頃なのにねえ…いけませんねえ（笑）

なかなかＰＣの前に座る時間も取れず体力的にはキツイですが、健康的な生活なので、まあ、こんな感じに毎日元気で頑張ってます（笑）

ちなみに本日、食堂は定休日ですが、旅館は満室でございます…

定期検査に入っているらしく、その下請けの業者さんなど、お仕事で長期滞在のお客さんが結構な団体で入ってきて…遠方の方々なので、土日も帰らずに約２ヶ月間の滞在…。７月の上旬まで、こんな生活がほぼ休みなしで毎日続くんだなあ…。今月７日から、また上京する予定だったんですが、ちょっと難しいかもです(T_T)

てか、夏は夏でまた観光のお客さんで忙しくなるはずなんですよねえ…。私がいてもこんなに大変なのに、今までうちの家族はどうやって回してきたんだ？すごいな。

泊まってる方々も大変なのでしょうけれど、こちらもマジで体力的疲労が溜まってきてます…(^_^;)
まだ、ほとんどのお客さんがいい人たちばかりなのが救いです。
（一人、わがままなのがいるけど…。朝食を、仕事には７時でも間に合うのに、一人だけ６時１５分に食べに来るってのが…。同じ会社の他の人はみんな７時に食べにくるのに…。この方一人のために、母、祖母は５時半起きですよ。もう４５分あれば、睡眠時間が大分違うんですけどーっ！い、言いたい…しかしそれが、なかなか言えない客商売のつらさよ…。）

でも、献立を考えたり、特売チラシを毎日チェックして、仕入れをいかに安く上げるか？！に燃えたりするのは、結構楽しいです（笑）

今、毎日の仕入れは私が担当しております。仕入れ内容は相談しますが。
料理も、刺身とか焼き物以外は手伝ってるかな。フライ物とか、付け合わせのサラダとか、小鉢系の一品とか、時々はお吸い物とか…。
あと、食堂に料理を運ぶのは、ほぼ私一人。どうしても一人で回らない時だけ、他の人間も運ぶって感じです。

今までずーっとデスクワークばかりだったのにねえ…１８０度違う生活をしてますよ（笑）昨日は、父と庭の草むしりまでしてしまいました（笑）私はなるべく日陰ばかりを選んでむしってましたが、やはり少し日焼けをしてしまった模様。肌が少々荒れています。もう、日焼けなんて御法度のお年頃なのにねえ…いけませんねえ（笑）

なかなかＰＣの前に座る時間も取れず体力的にはキツイですが、健康的な生活なので、まあ、こんな感じに毎日元気で頑張ってます（笑）

ちなみに本日、食堂は定休日ですが、旅館は満室でございます…